| Отзыв (от 17.08.2009 0:15:13):
Шпинат и голубика полезны крысам
Исследование, в ходе которого выяснялось воздействие определенных видов пищи на мозг животных, выявило, что диета, богатая шпинатом и голубикой, помогает отодвинуть появления связанного со старением ослабления умственных способностей у крыс.
Крысы, которых кормили большим количеством шпината, не страдали снижением способностей к обучению, которое обычно происходит к старости, сообщили исследователи из университета Южной Флориды.
В ходе исследования измерялась способность ассоциировать два удаленных, но связанных друг с другом события, способность, которая обычно затухает с возрастом у грызунов и людей.
Крысы получавшие ежедневно пищу, содержащую 2% сублимированного шпината, быстрее научались ассоциировать звуки со следовавшими за ними выдохами воздуха, чем те крысы, которых кормили обычным крысиным кормом. Шпинат богат антиоксидантами, способными блокировать воздействие свободных радикалов.
Ученые полагают, что накопление этих радикалов в течение жиз
| Комментарий :
|